2013年1月24日，新西蘭初級產業部(MPI)宣布，該國牛奶和奶粉中發現存在低毒的化學物質雙氰胺殘留,新西蘭政府已經下令禁止含有雙氰胺的奶制品銷售和出口。據報道，為了保持草場的肥沃,防止肥料的副產品硝酸鹽流入河流和湖泊,并減少溫室氣體的排放,新西蘭農民會在牧場噴灑雙氰胺，由于牧草含有雙氰胺，造成奶牛攝食牧草后，在牛奶中有殘留。

    雙氰胺（英文名Dicyandiamide，縮寫DICY或DCD），又名二聚氰胺、二氰二氨，是一種白色棱形結晶性粉末，可用作三聚氰胺生產原料及醫藥和染料中間體。作為化肥增效劑，雙氰胺與氮肥配用時，能抑制亞硝酸菌、硝酸菌、脫氮菌活動，減少氮肥硝化、脫氮作用，提高氮肥利用率。

    目前，國際和國內尚無關于食品中雙氰胺的限量標準。 正因如此，消費者以及國際市場對于奶粉中檢測出雙氰胺殘留都很難接受，即便含量很低。據了解，雙氰胺的危害性比三聚氰胺要低，主要通過呼吸道、食道進入人體，對眼睛、皮膚產生刺激，屬微毒或者低毒物質，不具備生殖、基因致癌等毒性，但在高劑量下，對人體有害。根據臺灣食品藥物管理局的公告，經動物急性毒性試驗、重復性試驗及慢性毒性試驗結果，估算雙氰胺之無不良反應劑量約為1000毫克每千克體重。本次事件中,雙氰胺檢出的含量遠遠低于這一劑量。

    目前，雙氰胺的檢測并未作為食品的必檢項目。查詢相關文獻了解到，檢測方法主要有高效液相色譜法、高效液相色譜三重四極桿質譜聯用法、分光光度法等。高效液相色譜法檢測奶粉中的雙氰胺，分析快速，靈敏度高，回收率好。高效液相色譜-串聯質譜聯用法具備更高的檢測靈敏度,同時MRM模式具備高選擇性可以避免基質干擾。

    長期以來，島津公司一直關注國內外食品和藥品安全，積極應對，及時提供全面、快速有效的整體解決方案。針對此次新西蘭毒奶粉事件，島津公司分析中心做出積極響應，快速開發出雙氰胺檢測的高效液相方法和高效液相色譜三重四極桿質譜聯用方案，供相關用戶參考。